星巴克中国发布「千店千面」战略，通过股权结构调整、产品健康化创新及场景化门店拓展，试图在激烈的本土咖啡价格战中通过差异化体验突围。
📝 详细摘要
面对中国咖啡市场极度内卷的竞争格局，星巴克中国正式启动「千店千面」战略。该战略核心涵盖专业咖啡首选、高品质产品创新、场景化门店拓展等五个维度。星巴克明确拒绝参与 9.9 元的价格战，转而通过推出浅烘豆「春和景明」、高蛋白拿铁等健康化产品，以及在写字楼商圈普及「每日鲜萃」设备来强化专业属性。同时，随着博裕投资完成对星巴克中国 60% 股权的收购，品牌将转向特许经营模式，并计划将门店规模最终扩展至 20，000 家，通过在地化体验和多元店型巩固其「第三空间」的核心竞争力。
💡 主要观点
- 星巴克中国通过股权结构调整实现本土化运营提速。 博裕投资持有星巴克中国 60% 股权，直营门店转为特许经营模式，旨在利用本土资本力量加速下沉市场渗透，目标直指 20，000 家门店。
💬 文章金句
- 星巴克的意思是，不去做 9.9 元乃至 2.9 元的咖啡，也不让咖啡奶茶化。
- 星巴克依然是「门店选址好，门店数量多，门店面积大和门店座位多」这些维度里的最佳选手。
- 人们并不是总是需要从外卖员手里接过咖啡，很多时候需要坐在咖啡师面前，看咖啡师通过手冲壶，虹吸壶等等器具完成一次香气和味觉的转化。
📊 文章信息
AI 评分：86
来源：爱范儿
作者：刘学文
分类：商业科技
语言：中文
阅读时间：12 分钟
字数：2839
标签： 星巴克, 咖啡行业, 商业战略, 消费升级, 市场竞争