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一个炒菜机器人，拿下近亿元融资，盈利了
ZhiGu Tianchu achieves profitability through hardware + AI digital dish large model, secures nearly 100 million yuan in funding, and is a cooking robot company with rapid market growth and profitability. 
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晨阳 2026-07-28 08:05 北京
以下文章来源于：快鲤鱼 快鲤鱼
创业邦旗下AGI矩阵号，寻找海内外创新性的AGI高成长公司，记录AGI商业领袖的成长轨迹。
作者丨晨阳
编辑丨小龙
图源丨 智谷天厨
当智能烹饪机器人赛道从“技术验证期”迈入“规模兑现期”，资本的目光便不再停留于概念与故事，而是实打实的订单与利润。
7月27日，智能烹饪机器人企业 智谷天厨官宣完成新一轮近亿元战略融资，由招商局创投领投，跃迁资本跟投，云启资本、啟赋资本等老股东超额追投。
在一个多数玩家仍以亏损换规模的赛道里，老股东的真金白银追投，是对“造血能力”最直接的投票。值得一提的是，智谷天厨是行业中少数营收破亿且实现盈利的烹饪机器人企业。
七年磨一剑：从技术深耕到商业化突围
2018年11月，智谷天厨在深圳成立。彼时，智能烹饪仍是一个概念先于落地的赛道——行业喊了十余年，却迟迟等不到规模化应用的拐点。
创始人耿凯平却在这个冷板凳上一坐就是20年。
智谷天厨创始人耿凯平
这位西安交通大学机电一体化本科、管理学博士，早年曾主持参与国家“十一五”863重点项目、自然科学基金项目等6项国家级课题，2009年被评为“深圳市高层次科技领军人才”，2014年获评“国际服务机器人十大创新人物”。
从学术殿堂走向烟火后厨，耿凯平的选择源于一个朴素的判断：中餐的标准化，不能靠堆人力，只能靠技术。
创业之初，智谷天厨的研发团队便汇集了上海交大、中南大学、重庆大学、西安交通大学等高校的硕博士。
这支“学院派”队伍，却选择了一条最“接地气”的路径——与资深餐饮专家紧密协作，形成了业内少有的“技术研发+场景落地”双轮驱动模式。研发团队人员占比超过60%，已申请专利、认证、授权等200余件。
从2019年种子轮（金垚投资），到2022年天使轮（羲融善道）、天使+轮（云启资本），2025年 的P re-A轮 和 A轮（啟赋资本）。
进入 2026年，5月招商局创投 等投资了 智谷天厨A+轮融资。7月，智谷天厨 再 完成新一轮近亿元战略融资。
智谷天厨的融资节奏 其实 并不算快，但正是这种慢，让它积累了同行难以复制的工程化能力。
截至2026年初，公司累计融资金额已超亿元，并即将更名为“仟弈智能”。
“数据飞轮”驱动：软件定义厨房的硬核实践
智谷天厨的产品逻辑，与行业惯常路径截然不同。
传统炒菜机器人本质上是一台“被动执行预设程序的自动化设备”——客户每换一道菜、每换一个地区，都需要厂商投入大量人力重新开发。这种“以人力弥补智能不足”的模式，正是该赛道长期难以盈利的症结所在。
智谷天厨给出的答案是“烹饪机器人硬件+AI数字菜肴大模型”。
硬件端，公司拥有TC-300ES、TC-300G、TC-40EA、TC-10EA等多款大、中、小型烹饪机器人，覆盖连锁快餐、正餐餐厅、特色简餐、企事业食堂等全场景。
TC-10EA 小型电磁智能全自动烹饪机器人
TC-40EA 中型电磁智能全自动烹饪机器人
大型机器人单次出餐可达30kg，烹饪时间仅3至5分钟，可满足约100人用餐需求。
TC-300ES 大型电磁智能烹饪机器人
公司还是首台中餐分菜机器人的发明者，并推出了行业首个基于IoT的食安管理平台及App系统。
真正构成壁垒的，是运行于云端与机器端的AI数字菜肴大模型。
客户可围绕本地口味偏好、食材供应链特性、餐标乃至单份份量的差异，在模型层敏捷地完成菜肴的开发与迭代。
公司自主研发的AI动态火候算法、全预混燃烧技术，结合多路传感器与智慧厨房云平台，形成了“硬件+软件+数据”一体化的解决方案。
目前已可烹饪超过2000道中式菜肴。
这套系统最独特之处在于“数据飞轮”效应——机器人每运行一次，真实的烹饪数据便持续回流，每天沉淀百万级结构化数据用于训练云端模型；模型迭代后再批量下发至所有终端。菜品品质得以全流程可追溯，并在不同终端、不同地区间稳定复现。
智谷天厨将业务划分为国内社餐、国内团餐与海外三大板块。
与多数依赖人海战术的公司不同，其核心销售团队仅8人，通过新媒体运营与口碑裂变实现精准获客。
公司已与牧原、歌尔、富士康等大型企业达成深度合作，并斩获行业内破纪录的1.5亿元单一订单。
产品已渗透至智能制造、健康养老、校园食堂、快餐连锁、生鲜零售、文旅酒店等多元业态。
预计2026年订单金额将突破3亿元，营收较2025年保持300%增速。
海外市场方面，产品已远销北美、欧洲、日本及东南亚多国，海外客户整体成交率达50%。
谁在定义厨房的未来
中国炒菜机器人赛道正呈现出“多元化竞争、差异化布局”的格局。
2025年商用AI炒菜机器人市场规模已达77.2亿元，同比增长68%，预计2026年将达131.2亿元。在这场百亿级赛道的竞逐中，几家代表性企业各具锋芒。
优特智厨是赛道中的“专利大户”。这家成立于2018年的企业，依托1000余项专利构建了涵盖智能温控、精准投料、多维翻炒等六大核心技术模块，已形成G2、G3、G5等系列化产品矩阵。
与智谷天厨同属滚筒式技术路线，产品主要面向餐饮连锁、学校食堂、中央厨房等B端场景。
2026年1月，老板电器公告拟以1亿元战略投资优特智厨。在厨电行业存量竞争加剧的背景下，这笔投资被外界视为传统巨头对高增长赛道的精准卡位。
2025年老板电器商厨业务签约额、开票额、回款额分别环比提升37%、50%和45%，新客户数量增长70%。
橡鹿机器人走的是另一条技术路线。
这家2021年成立的企业采用固定锅加行星式搅拌结构（非滚筒式），核心产品“美膳狮”AI炒菜机器人搭载七大核心技术。
独创的“行星搅拌”可实现六维翻炒，AI控温能精准复刻大厨“热锅冷油”的爆香技艺，投料精度达±0.1克。公司构建核心专利超300项，自主研发小钢炮、中钢炮、火箭炮等7款核心产品。
橡鹿机器人已完成5轮融资，投资方包括源码资本、腾讯、IDG资本、京东集团等。2026年4月完成3亿元B轮融资，由亦庄国投产业升级基金领投。
产品已覆盖超意兴、嘉和一品、擂饭等头部快餐品牌，以及小菜园、七鲜小厨等正餐品牌。湖南连锁品牌擂饭以AI炒菜机器人为核心模型，半年内扩张500家门店。
产品已在美国、澳大利亚、法国、新加坡、日本、韩国等数十个国家部署。
不停科技则定位为“AI数字厨房解决方案提供商”。
这家2021年成立于深圳的企业，以“AI软件+智能硬件”深度融合模式打造厨房解决方案。
核心产品OMNI自动炒菜机器人集成350°C精准控温，搭配全球首套自研KMES软件及AI数字菜谱平台。
2026年4月连续完成B+与B++轮，总金额近5000万美元。
产品已覆盖全球29个国家和地区，客户包括迪士尼、沃尔玛、快乐蜂等国际巨头，并与阿联酋航空餐饮巨头dnata合作推进厨房数字化转型。
当预制菜的争议暴露出餐饮标准化与消费者“现炒需求”之间的矛盾，当连锁品牌的扩张受限于厨师技艺波动与人力成本高企，炒菜机器人正成为破解“效率-口味-成本”三角困境的关键变量。
行业数据显示，2025年连锁餐饮品牌智能烹饪设备渗透率已达40%，预计2028年炒菜机器人在团餐和快餐赛道的渗透率将提升至50%。
千亿级的市场蓝图正在展开，而这场厨房革命的终局，远不止于“机器换人”——它是中餐千年技艺从“心传口授”走向“数字传承”的范式转移，是Physical AI时代最具烟火气的超级场景。
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