Title: 水煮肉片、四喜蒸饺……下班推开门，饭菜已上桌，掌勺的是放暑假的娃 | BestBlogs.dev
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Published Time: 2026-08-05 18:03:00
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水煮肉片、四喜蒸饺……下班推开门，饭菜已上桌，掌勺的是放暑假的娃
During the summer break, several primary and secondary school students stepped into the kitchen to take charge of family meals. From braised pig trotters to creative dumplings, they honed life skills and expressed love for their families amid pots and pans, gaining growth and joy. 新 新华社
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新华社 2026-08-05 18:03 北京
下班推开门，饭菜已经端上桌——这不是电视剧里的情节，而是一些家长这个暑假收获的暖心日常。做出卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼、四喜蒸饺这些菜的，不是家里大人，而是一群中小学生。 家人随口报菜名 少年掌勺用心琢磨
“刚刚在网上刷到卤猪蹄，看着很香，明天晚饭就做这道菜吧。”妈妈随口报出一道菜，宁波市古林职业高级中学25级西烹班的陈思霖默默记下，转身就开始盘算食材和做法。这个暑假，家里的中饭或晚饭由他负责，每天在厨房忙活两三个小时，忙得充实又开心。
陈思霖爱上做饭，是在小学四年级。他说，家里不少亲戚当过厨师，外公拿手菜是红烧肉、酸菜鱼，大舅擅长做素食，小舅会烧制各种口味的小龙虾。每次家庭聚餐，他就在桌边“偷师学艺”，不懂就主动请教。
!Image 2: 图片陈思霖在做可乐鸡翅。受访者供图
年纪小的时候，他不敢拿刀切菜，只会做蛋炒饭、蒸蛋这类简单家常菜。家人看他真心喜欢烹饪，专门买了一整套奶茶制作工具。周末同学来家中做客，陈思霖就亲手煮奶茶。
上初中后，他开始尝试更多菜品。刚开始由妈妈预处理食材，到了初三，从买菜、洗菜、做菜到收拾收尾，整套流程他都能独立完成。
后来他掌握了不少实用的烹饪技巧。去年寒假的年夜饭，桌上一半的荤菜都是他做的，蒜蓉小龙虾、水煮肉片、椒盐排骨等，全家人吃得赞不绝口。
这个暑假，每顿饭标配一荤一素一汤。陈思霖细心照顾全家口味，妈妈喜欢尝试新菜式，弟弟爱吃荤菜，他都用心搭配。“我特别喜欢在厨房琢磨做菜，每天过得充实又有成就感。”陈思霖笑着说。亲手把普通食材做成可口饭菜，收获家人认可。这份踏实的快乐，陪着他一点点进步。 五年级男孩成家庭“早餐主厨” 小小灶台煮出成长滋味
“妈妈，早饭做好了，快来尝尝我做的新品！”清晨，余姚市第二实验小学五年级学生曹轩睿守在厨房蒸锅旁，招呼家人用餐。前一晚，他提前包好四喜蒸饺，第二天一早上锅蒸制，静静等待饺子熟透。
平日里家里早餐花样不少，三明治、馄饨、包子、饺子轮换着吃。某天吃饭时，曹轩睿忽然来了兴致：“饺子除了常见的月牙款、元宝款，还有别的包法吗？”带着这份好奇，他上网翻看各式各样的饺子造型，被精致可爱的创意饺子深深吸引，当晚就打算动手尝试。
!Image 3: 图片曹轩睿在包饺子。受访者供图
曹轩睿妈妈笑说，暑假刚开始，儿子主动提议轮流负责全家早餐。每回轮到曹轩睿下厨，他总愿意尝试新菜式，前两天自制贝果三明治，煎熟鸡蛋、铺上生菜，把三文鱼煎香调味，夹进贝果中，颜值和味道兼备。
!Image 4: 图片曹轩睿做的早餐。受访者供图
曹轩睿在做早餐。受访者供图
热气腾腾的饭菜，见证着孩子一点一滴的成长。谈到接下来的小目标，曹轩睿眼里满是期待：“我想学会做韩式炸鸡，研究美食的过程特别快乐，每一天都有新期待。” 五年级女生暑期学做菜 妈妈下班回家吃上现成饭
傍晚六点，赵女士推开家门，饭菜香扑面而来。11岁的女儿杜芊乐正把最后一道菜端上桌——红烧八爪鱼，油亮亮地冒着热气。电饭煲里的饭已经煮好，饭菜整整齐齐摆着，筷子、碗碟各就各位。“那天我下班回家，基本上就吃现成的了。”赵女士说，孩子的奶奶告诉她，乐乐从下午3点忙到5点，几乎没让人搭手。
杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级学生，这个暑假，厨房成了她的“手工教室”，灶台前她的身影，成了家里的寻常风景。系上围裙，洗菜、切菜、起锅烧油，这样的流程，她每周大约重复3次。
杜芊乐在做美食。受访者提供
前年寒假，家里来客人，杜芊乐第一次独立下厨，端出一盘西红柿炒蛋。“当时有点手忙脚乱，”赵女士说，但没切到手也没被烫着，“我在旁边看着，特别欣慰。”那盘菜被客人夹了不少，小姑娘开心得眼睛发亮。
从那以后，她的尝试越来越大胆。煎鸡蛋饼、蛋挞、土豆饼、炒冷面、炒青菜、三明治，一道道做过来，菜单越拉越长：牛柳土豆条、红烧八爪鱼、爆炒鱿鱼、鱼香茄子、小炒牛肉，全是从视频里学来的。
赵女士笑称，女儿基本是自学，看一遍视频就动手。
杜芊乐做的美食。受访者供图
一蔬一饭皆学问
锅碗瓢盆见成长
亲手烹制的三餐
盛着对家人最温柔的体恤
来源：新华社微信公众号综合新华每日电讯、宁波晚报（记者：马亭亭、樊莹） *
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