● 5 岁男孩腹痛呕吐，竟是因为一碗“开水冲鸡蛋”！专家提醒→

📌 一句话摘要 5 岁男孩因食用未完全熟透的“开水冲鸡蛋”感染沙门氏菌致腹痛呕吐，专家提醒应彻底煮熟鸡蛋并注意生熟分离。 📝 详细摘要 文章报道了一例 5 岁男孩在食用奶奶所做的“开水冲鸡蛋”后出现腹痛、呕吐、高烧，经诊断感染沙门氏菌。通过引用国家食品安全风险评估中心副研究员胡豫杰和中国农业大学

● 每年 6 到 9 月高发！4 类食物吃前先看一眼

📌 一句话摘要 文章提醒夏季食源性疾病高发，列出凉菜、豆腐、高水分淀粉食物和提前准备的饮品水果四类高风险食物及防范措施。 📝 详细摘要 文章基于国家卫健委和中国疾控中心的数据，指出每年 6 月至 9 月是食源性疾病高发期，发病事件和人数占全年约三分之二。随后详细说明四类夏季常见食物——凉菜、豆腐